تشاينيز فودز مقدمة من مطبخ :وفاء حسني
كتبت سميرة سعيد
مده التخضير :١٠دقايق
مدة التسوية :٢٠دقيقة
المقادير :
نصف كيلو مكرونة شرايط
فلفل الوان
بروكلي
مشروم
فاصوليا حمراء
درةصفراء
نصف كيلو دجاج نقطعه مكعبات
كوب زبادي
3 ملاعق زيت سمسم
ملح وفلفل وبابريكا وصوص صويا
وجنزبيل وبصل بودر وتوم بودر
بصله مفرومة او مقطعة جواليان
3 ملعقة دقيق +ملعقة نشا
الطريقة:
تقطع الدجاج مكعبات وتتبل مع الزبادي والدقيق والنشا والتوابل لمده لاتقل عن ساعة
وبعد كدا نقليها في الزيت ونتركها جانبا
نسلق المكرونه ونتركها
نيجي بقي للصوص في طاسة علي النار ننزل بزيت السمسم
وعليه البصل والتوم نشوحهم وننزل عليهم بالخضار والتوابل والمشروم ونلفهم بملعقتين دقيق وصوص صويا ونزودهم كوبين ماء مع التقليب المستمر
الا انا يتكون صوص بني سميك الا حد ما واخر حاجة نضيف
الدجاج المحمر يا خد غلوة واحده
ونحضر الطبق نضع فيه مكرونة مسلوقة وعليه كمية من الصوص والدجاج ويقدم ساخنا ومعه اصابع سبرنج رولز بالف الهنا
