تشكن بتر ليمون مقدم من الشيف كريم جابر

تشكن بتر ليمون
صدور الدجاج بصوص الزبدة والليمون
مقدم من الشيف / كريم جابر
مده التحضير ١٠دقايق
مده الطهي ١٥ دقيقه
المقادير
4صدور دجاج
6ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب ليمون
كوب كريمه لبانى
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع قطع صغيرة
ملح /فلفل
2 ملعقة من الدقيق
طريقه التحضير
يتم تعفير أو تغليف قطع الدجاج بالدقيق وتتبل بالملح والفلفل
يتم تسوية صدور الدجاج بطريقه الشوى فى مقلاة بقليل من الزيت والزبدة لمده 5دقايق لكل جانب
يتم تجهيز الصوص
بوضع الزبدة ثم عصير الليمون ويتم خلطهم جيدا بعدها يتم إضافة الكريمه والبقدونس والتوابل ويخلط معا
للحصول على قوام سميك يتم إضافة القليل من الدقيق الزبدة
ويتم وضع صدور الدجاج بالصوص
ملحوظة
عدم وضع الكريمه قبل عصير الليمون حتى لا يفصل الصوص
ويقدم مع بطاطس ويدجز أو أرز أو أسباجيتى حسب الرغبه بالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر