كتبت اسماء عزازي
مده التحضير: 10دقائق
مده الطهي :35 دقيقه
المقادير
4 صدور دجاح
ملعقه نشا مدوبه في كوب ماء
ملعقه صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره جنزبيل
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره سكر بني
4 ملاعق كبيره صويا صوص
2 ملعقه سمسم محمص
الطريقه
نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والصويا
صوص لمده ساعتين ونبطنها بالدقيق
في طاسه علي النار نضع ملعقه زيت او
ملعقه زبده ونتركهم حتى يسخن ثم نضع
قطع الدجاج ونحمرها حتى يصفر لونها ثم
نضعها في طبق وفي نفس الطاسه ننزل
بالثوم والجنزبيل والسكر البني الصويا
صوص والسمسم وملح وفلفل و النشا
المذابه في الماء ثم يترك الجميع حتى
يغلظ القوام ثم ننزل عليها بقطع الدجاج
حتى يكتمل النضج واذا احتاجت الى قليل
من الماء نضع عليها ثم تقدم مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
المزيد من المشاركات
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
