تشكن الاكييف مقدمة من الشيف عمرو عصام
كتب اسماء عزازي
مدة التحضير ١٥دقيقه
مدة الطهى ١٥دقيقه
المكونات
١\٢ ك صدور دجاج مخليه
١\٤ك زبده
١ربطة شبت
١٠٠جرام جبنه موزريلا
١عصير بصله
ملح
فلفل اسمر
بقسماط ناعم
دقيق
بيض
طريقة العمل
يقطع البانيه شرايح مثل شرايح البانيه وتتبل بالبصل وملح وفلفل اسمر ونتركها جانبا ثم نفرم الشبت ونضيفه مع الزبده والجبنه مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ثم نحشى بها الصدور ونلفها روول ثم نبصمها فى الدقيق ثم البيض والبقسماط ونسخن طاسه بها زيت غزير وعلى نار متوسطه تتم مرحلة القلى وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
