تشيز كنافة بالكاسترد و الچيلى مقدم من شيف أماني فوزي

مدة التحضير 40 دقيقه
مدة الطهى 40 دقيقه
*المقادير*
2 باكو چيلى فراوله
2 كوب ماء دافئ

2 كوب ماء بارد
3 ملاعق بودرة الكاسترد
½ كيلو لبن
½ كوب لبن
½ كوب سكر
فانيليا
¼ كيلو كنافه
½ كوب سمن بلدى
¼ كيلو فراوله
*الطريقه*
 تفرك الكنافة بالسمن ثم تبطط فى صينيه وتدخل الفرن على حراره 180 لمدة25 دقيقه حتى يحمر لونها
*الكاسترد*

تذاب 3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد فى ½ كيلو لبن مع 2 ملعقةكبيرة سكر ثم تضعهم على النار  حتى يصبح قوامها متماسك وتضاف فانيليا
*لتجهيز الچيلى*

يذاب كيسين من الچيلى فى كوبين ماء ساخن ثم اضع عليهم كوبين ماء بارد و  تقطع عليهم ربع كيلو فراوله
*لتجميع التشيز كيك *

يوضع علي الكنافة ملعقه كبيره سكر 

ثم أحضر صنية تشيز كنافه واضع فى الارضيه الكنافه وتبطط ثم تسقى بنصف كوب لبن ثم بعدها اضع عليها الكاسترد ثم أدخلها الثلاجه نصف ساعه وبعدها أخرجها واضع عليها خليط الچيلى بالفراوله ثم أدخلها التلاجه مرة أخرى من ساعه الى ثلاث ساعات على الأقل

ثم تقدم

صحتين وهنا