تشيز كيك البراونيز الوهميه مقدمه من دعاء مختار
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهي 20 دقيقه
مدة التبريد نصف ساعه
مقادير طبقه البراونيز
1كوب زبدة سايحه
1 كوب سكر
كوب ونصف دقيق
كوب كاكاو محلي بودرة (نسكويك)
3 بيضات
فانليا
الطريقه
توضع الزبدة في وعاء ثم نضيف السكر ونقلب بالملعقه حتي يذوب ثم نضيف البيض والفانليا ونقلب ثم الكاكاو ثم الدقيق مع التقليب يوضع الخليط في صنيه التشيز كيك ويدخل الفرن لمده 20 دقيقه وتركها لتبرد
مقادير الكريم تشيز
8 مربعات جبنة أو نصف كوب جبنة كريمه
125 جرام كريم شانتيه مخفوق
سكر بودرة حسب الرغبة
ملعقة قشطه
ملعقة جيلاتين كبيره مدوب في نصف كوب ماء مغلي
نضرب الجبنة مع السكر ثم نضعها فوق الكريمه المخفوقه ونضيف القشطه ونضرب بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الجيلاتين المدوب في الماء المغلي باستخدام مصفاة ضيفه
نحضر صنيه التي تم فيها تسويه البراونيز بحيث تكون البراونيز بالصنيه كقاعده وندهن جوانب الصنيه بالزيت ونصب فوقها خليط الكريم تشيز ونتركه يبرد بالتلاجه لمده نصف ساعه ثم نزين الوجه بطبقة من صوص الشيكولاته و يمكن أن نضع على الوجه مكسرات للتزين أو شيكولاتة
ملحوظة لكي تبهري ضيوفك
يمكنك تقطيع اي كيك علي شكل وردات او قلب ويرص علي جوانب الصنيه ثم تصبي خليط الكريم تشيز لكي تعطي منظر رائع الجوانب
الف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
