تشيز كيك بالفرن مقدمه من مطبخ ام محمد الامين

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 35دقيقه
مده الطهي 35الي40دقيقه
المقادير
2ونص كوب بسكويت ساده مفروم
ربع كوب زبده سائله
4ملاعق حليب
3علب زبادي
كوب ونص جينه كريمي
2 ملعقه دقيق
كوب سكر بودره
4 بيضات حجم صغير او
3 كبار
ربع ملعقه فانيليا
الطريقه
احضر وعاء اضع فيه البسكويت وعليه الحليب والزبده واقلب واحضر صنيه سهله الفتح ومتوسطه الحجم وادهنها زبده واضع البسكويت واضغط عليه لعمل اعده التشيز واضعه في التلاجه 20دقيقه ليجمد واحضر وعاء اضع فيه الجبنه واضرب جيدا واضع السكر واضرب واضع الدقيق والفانيليا واقلب واضع الزبادي واضرب جيدا ثم انزل بالبيض وحده وحده واضرب لكي تختفي الاولي تماما واخرج البسكويت واضع عليه الخليط والف الصنيه من بره بورق الفويل واضعها في صنيه فيها ماء سخنه وادخلها فرن سبق تسخينه علي حراره متوسطه واتركها تتستوي اول ما اهزها تبقي ثبته تبقي استوت اخرها تبرد تماما وادعها في التلاجه 3ساعات واخرجها ازين وجها بالكرميل او مربي اوصوص شكولا انا زينتها بصوص الفراوله نوع من انواع السعاده بفوز المنتخب والف هنا وشفي علي قلوبكم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر