تشيز كيك بصوص الفراوله مقدمه من الشيف ابتهال الفاتح
المقادير
3باكو اوريو ونص كوب زبده
التشيز
كوب كريمه حلويات او كيس شانتيه مضروب مع نص كوب لبن بارد
8مكعبات جبنه كيرى او اى جبنه كريمى بدون ملح
ربع كوب سكر
علبة زبادى
معلقة جيلاتين كبيره مدوبه ف ربع كوب ميه سخنه
رشة فانيليا
كيس كريم كراميل بدون كراميل
صوص الفراوله
كوب عصير فراوله
عصرة ليمون
معلقة سكر كبيره
معلقه صغيره نشا
ربع كوب ميه
الطريقه
هنفرم الاوريو ف الكبه مع نص كوب الزبده ونفردها ف الصنيه وتكون قابله للفتح وندخلها الثلاجه لمدة ساعتين هنحضر الكريمه هنضرب الكريم شانتيه مع اللبن وهيتحول لفوم هنضيف الجبنه ونكمل خفق والسكر والزبادى وبعدين نضيف الجيلاتنين المذوب ف ماء ساخن بعد ما يبرد للكريمه ونكمل خفق هنخرج الصنيه من الثلاجه ونفرش الكريمه عليها ونسيبها اقل وقت اربع ساعات ويفضل اكثر
تخضير الصوص
هنخلط عصير الفراوله مع السكر وعصرة الليمون والنشا المذوب ع النار اول ما يبدا يغلى خمس دقايق ونزلهم يبرد هنخرج صنية التشيز كيك ونزليها بالفراوله وصوص الفراوله والف هنا وصحتين وعافيه
