تشيز كيك مقدمه من الشيف محمد عبدالعال

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 30 دقيقه
المقادير
علبه جبنه كيري
100 جرام زبده
100 جرام سكر
علبه زبادي
عدد واحد ليمونه مجروشه
400 جرام بسكويت اولكر
450 جم كريمه خفق
طريقه التحضير
في وعاء نطحن البسكويت جيدا .ونضع عليه الزبده السايحه .ونضعه في كدر مدور مقاس 26 .ونتركه علي جنب
تحضير موس التشيز
نضع الجبنه والسكر والزبادي في مضرب كهربائي ونشغل علي سرعه متوسطه حتي التجانس .ثم ننزل بالليمونه المجروشه .ثم كريمه الخفق لمده 10 دقايق حتي تصبح كريمي .ثم نثكبها في الكدر السابق تحضيره ونتركها في الفريزر لمد لا تقل عن 8 ساعات .ثم نضع عليها من فوق طبقه راسبري .او بلو بيري .وتقطع 10 قطع وتقدم كما هو موضح

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي