تشيز كيك مقدم من شيف نور

كتبت زينب يحيي

المقادير
الطبقة الاولى
2 باكو بسكويت سادة مطحون
½ كوب كوب زبدة لينه

الطبقة الثانية
كوب كريم شانتية
2 علبة قشدة
½ كوب حليب مكثف
فانيلا
6 قطع جبنة مثلثات
2 معلقة كبيرة جلاتين مذابة فى ½ كوب ماء

الطبقة الثالثة
2 باكو جيلى مشمش مذاب فى ½1 كوب ماء
أى نوع فاكهة مفضل

الطريقة
يطحن البسكويت و تضاف الزبدة ويوضع فى صنية ويدخل الفرن لمدة 10 دقايق على درجة حرارة 180
يخفق الكريم شانتية بماء مثلج حتى يصبح كثيفاً تضاف الفانيلا و الجبنة والقشدة والحليب المكثف وفى النهاية يضاف االجيلاتين
يوضع الخليط على البسكويت والزبدة
ثم يوضع فى التلاجة لمدة اربع ساعات
الطبقة الثالثة يذاب 2 باكو جيلى فى ¾ كوب ماء ويغلى على النار
ثم يرفع من النار و يضاف علية ¾ كوب ماء مثلج و تضاف على الكريمة والقشدة
و يمكن إضافة أى نوع من الفاكهة المفضلة
ثم يوضع فى التلاجة حتى يتماسك الجيلى
بألف هنا