كتبت اسماء عزازي
مدة الطهي ٣٠دقيقة
مدة التجهيز ٤٠دقيقة
المقادير ..
بيضه
كوبين دقيق او اكتر حسب العجينه
نص كوب حليب دافي
ربع كوب ذبده ذائبه
ربع كوب سكر
معلقه كبيره خميره
ولو عندك محسن ربع معلقه بيخللي العجينه تحفه
رشه ملح.
الطريقه..
هنقلب البيضه والحليب والسكر والخميره كويس قوي ونزل الذبده عليهم بعد ما يدوب السكر ونلمها بالدقيق اعجنيها وسيبها ترتاح خالص ساعه هتبقي الضعف مع الدقيق علي الرخامه ونفردها بعد قطعها نصين نفردها مستطيل ونقطعها شرايط طوليه ونلفها بقي علي كوبايات قوالب كب قوالب كونو هنزل وندهنها ذبده ونرشها سكر وعلي الفرن تتحمر وتخرج نرش قرفه عليها او نقدمها مع اي حاجه تحبوها بالهنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
