تورتا شيكولاتة مع الفراوله مقدمة من الشيف رضا فرج

كتب اسماء عزازي
مده التحضير 30دقيقه
مده الفنيش 20دقيقه
المكونات
كيك شوكولاته
كريمة
فرواله
جيلى كراميل
شيكولاتة ساده
شيكولاتة بيضاء
كراميل ثيقل
زيت زاره اوى عبادة
الطريقه
أفتح الكيك على ثلاثة واحشا كريمة وغطه كريمة وسايح الشيكولاته على حمام بخار تدافى مشى تساخن واجلاس التورت وأدخل الثلاجة 5دقيقه وجيب بوله صغير واحشا كريمة وغطه كريمة واجلاس وأدخل الثلاجة 5دقيقه ورشه القطعه الا فوق شيكولاتة ساده وبعدين اجمع التورت ولفه شوكولاته ساده وبعدين الفه شوكولاته أبيض واجيب الفرواله ويكون نصف حبيه الفرواله شوكولاته ولفه القطعه الصغير كراميل ثيقل ومن فوق جيلى كراميل
ملحوظة زيت يستخدم فى الشيكولاته عشان تجلايس التورته
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر