تورتة الاسبونج الفاخر مقدمة من مطبخ ام جمال

مدة الطهى 45
المقادير
كوب ونصف دقيق
وكوب ونصف سكر
9 بيضات
فانيليا سايلة ورشة ملح
نصف كوب زيت
الطريقة
يفصل الصفار عن البياض ونقوم بضرب البياض مع رشة الملح جيدا حتى يتضاعف القوام ونضرب الصفار فى وعاء آخر مع السكر حتى يتضاعف ثم نقوم بخلط المكونين ببطء وهدوء حتى لاتخرج الهواء ثم نضع الفانيليا والزيت ونقلب ثم الدقيق ويوضع الخليط فى صينية فرن مدهونة على فرن سبق تسخينه على 180 درجة لمدة 45 دقيقة وعند الخروج تتركها تبرد ساعات ثم تزين بالكريم شانتيه حسب الرغبة
وبالهنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر