تورتة بالكريمة مقدمة من الشيف حنان ابو مصطفي
كتبت نهي مرسي حمامة
المقادير
½ كيلو دقيق اسبونج
٦ بيضات بدرجة حرارة الغرفه
½ كوب ماء مثلج..معلقه كبيره دقيق عادى
معلقه كبيره محسن جل..معلقه صغيره فانليا سايله
الطريقه
فى العجان اضيف البيض والفانليا والماء ومعلقة الدقيق
والمحسن..½ كمية الاسبونج واضرب جيدا حتى يتضاعف حجمه ثم اضيف باقي الكونات واضرب جيدا
ثم نفرد ورقة زبده فى صنيه واصب فيها الخليط
وتدخل فرن ساخن على الشبكه في النصف لمدة نصف ساعه
واتركها يوم كامل..ثم اقسمها ٣ او ٤ طبقات واسقيها شربات خفيف.. تضع الكريمه ع الطبقه الاولي واقرر نفس الطريقه فى باقي الطبقات..واغلف الوجه. الكريمه
