تورتة بالكريمه شانتيه مقدمه من هناء الطرابيلي
كتبت سمسمه سعد
المكونات
نصف كيلو دقيق اسبونش
نصف كوب ماء
٦ بيض فانليا
كريم شانتيه مخفوق
الوان جيل
كاكاو
الطريقه
يضرب الدقيق مع البيض والماء والفانليا بالمضرب لمدة ١٠ دقيقه يصب الخليط في صينيه مقاس ٢٠ عاليه الحافه
تدخل فرن ١٨٠ لمده ٤٥ دقيقه او اكتر بعد الخبز تترك تبرد وتقسم طبقات وتحشي شانتيه بالكاكاو وتجلس بالكريمه من الخارج وتزين علي شكل سبت بواسطه قمع رفيع وبعدين نعمل الزهور علي التورته بقمع خاص الورد
رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر