تورتة شوكولاته مقدم من: شيف رضا فرج

كتبت دعاء نصر مده التحضير: 30دقيقه
الفنيش :20دقيقه
المكونات
كيك شوكولاته
كريمة
لون فستق غذاء
ورق ترنسفير
عجينه سكر
ملبس شوكولاته أصغر
شيكولاتة أبيض
الطريقه
أفتح الكيك على ثلاثة وتحشي كريمة وتغطي كريمة ثم تسيح الشوكولاتة على حمام بخار تدافى ولا تسخن واضافه الون واحصل علي الدرجه المطلوب ثم اجلاس التورت وافرد شيكولاتة على ورق ترنسفير تشد شوية أقص شكل دايرة وتدخل الثلاجة 5دقيقه ثم أخرج الشيكولاته واثبت على التورت بكريمه واعمل ورده من عجينه السكر ويوضع على التورته وفى منتصف الورده يوضع الملبس
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر