تورتة فانيليا مقدمه من شيف دينا عمر

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة التسويه : 45 دقيقة
المقادير
9 بيضة _ كوب ونص سكر

كوب ونصف دقيق

نصف كوب زيت

فانيليا _ رشة ملح

معلقة صغيرة بيكنج بودر
المقادير بالجرام
300 جرام سكر

200 جرام دقيق

100 جرام أو 100 ملى زيت

رشة ملح _ معلقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقه
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر لحد ما يبقى كريمى وانزلى بالزيت سرسوب واطفى المضرب وانزلى بخليط الدقيق والبيكنج بودر ورشه الملح معلقة معلقة وقلبى من تحت لفوق فى إتجاه واحد و نحضر صينيه مقاس 28 وادهنيها زيت وبدريها بالدقيق ودخليها الفرن ساخن على درجة حرارة 180 ولما تخرجيها من الفرن  تبرد براحتها قبل ما تقطعيها 3طبقات احشيهم بالكريمة وقفليها بالكريمة كلها من الخارج والفنش على زوقك
الكريمه
ربع كيلو كريمه خام _ نص كوب سكر بودره _ نص لتر لبن مثلج
نخفق كل المكونات مره واحده لحد ما تبقى كريمى

رئيس قسم المطبخ استاذه سمسمه سعد/أ اسماء عزازي