تورتة فرواله مقدم من: شيف رضا فرج

مده التحضير: ساعتان
مده الفنيش: 10دقيقه
المكونات
كيك أبيض
كريمة لبانى
حشوه فرواله جاهزة او صوص فرواله يتعمل فى البيت
شيكولاتة أبيض
10جرام جيلاتين
كريز.توت أحمر مجفف
فرواله
ربع كوب ماء دافئ
الطريقه
تضرب الكريمة نصف ضرب وأضاف حشوه الفرواله ومع الحفظ على قوام الكريمة
اجيب فورم مقاس 26 ولفه من الدخل به شريط عازل
أضع طبقل من الكيك فى الأسفل
اذواب الجيلاتين مع الماء الدافئ كويس مشى يبقى في حبيبات إضافة على الكريمة وابيد انزال باطبقا من الكريمة داخل الفورم وسوى وطبقا من الكيك تانى واضاف باقى الخليط او حسب الفورم و سوي الوجه وغطه وأدخل الفريز ساعتان اطلع من الثلاجة وغطه الوجه بها
جيلى فرواله………حشو فرواله وخفيف……..صوص فرواله
واطلع من الفورم واعمل الفنيش بتاع باستخدام شوكولاته أبيض والكريز….او الفرواله…. او توت مجفيف احمر ممكن يغيطه شوكولاته او لا
صوص فرواله فى البيت ……..
300جرام فرواله متقطع و100سكر عادي مع بعض على نار متوسطة حت يتقل ويكون له قوام متماسك
رئيس قسم المطبخ ا/ جيهان جعفر