تورتة مقدمة من الشيف مامت مكة
كتبت غادة المصري
مدة التحضيرساعه
المقادير
: كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب سكر
٦ بيض
ملعقة صغيرة ڤانيليا
ظرف بيكنج بودر
٢ ملعقة كبيرة محسن كيك چيل
٤معالق كبيرة ماء دافئ
عجينة سكر الوان
الطريقة
نضع جميع المقادير السابقة مع البعض، وتخفق،في العجان .الشي النهم للحصول علي نتيجة هائلة اضافة محسن الكيك ونستمر بالخفق، حتي نحصل علي خليط مرتفع جدا ا كل ما يخفق الخليط نحصل علي قوام مرتفع اكثر نضع االخليط في صينية متوسطة و تدخل، فرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة الا ¼ تخرج لتبرد و تقطع الكيكة علي ٣ طبقات
مقادير الحشو
اي نوع عصير يفضّل تفاح او أناناس ½باكو و فاكهة كمبوت او اي فاكهة طرية وقطع شيكولاتة و مربي و كريم شانتيه
الطريقة
تسقي، الطبقة الأولي عصير ثم مربي ثم كريم شانتي ثم قطع الشيكولاتة و الفاكهة ثم نضع الطبقة التانية من الكيكة ونسقيها عصير و مربي و كريم شانتي و قطع شيكولاتة و فاكهة ثم تغطي، بكريم شانتي والتزين علي حسب الرغبه
