كتبت اسماء عزازي
مقدمة من الشيف ايمان جمال
مده التحضير 10 دقائق
مدة الطهى 45 دقيقه
المقادير
كوب وربع دقيق
كوب ونصف سكر
ملعقتين كبار كاكاو خام
9 بيضات
فانيليا سايلة ورشة ملح
نصف كوب زيت
الطريقة
يفصل الصفار عن البياض ونقوم بضرب البياض مع رشة الملح جيدا حتى يتضاعف القوام ونضرب الصفار فى وعاء آخر مع السكر حتى يتضاعف ثم نقوم بخلط المكونين ببطء وهدوء حتى لاتخرج الهواء ثم نضع الفانيليا والزيت ونقلب ثم الدقيق والكاكاو المنخول ويوضع الخليط فى صينية فرن مدهونة على فرن سبق تسخينه على 180 درجة لمدة 45 دقيقة وعند الخروج تتركها تبرد ساعات ثم تزين بالكريم شانتيه حسب الرغبة
وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
