تورتة ميمي ماوس  مقدمه من دعاء مختار   

مده التحضير  ساعه

مده الطهي   40 دقيقه

المقادير

كوب ونصف سكر بودرة

كوب ونصف دقيق

6 بيضات

فانليا

ملعقة كبيره بيكنج باودر

الطريقه

يضرب البيض بمضرب الكهرباء جيدا حتي يفتح لونه ثم نضيف السكر والفانليا ونضربه حتي يتضاعف حجمه ثم نضيف الدقيق مع الباودر ونضرب قليلا حتي يختفي الدقيق

ندهن صنيه مقاس 24 زيت وتبطن بالدقيق وتوضع بالفرن لمده 40 دقيقه

نترك الكيك تبرد ونشيل الحواف والجوه بسكين مشرر يقيم الكيك الي 3 طبقات وتسقي كل طبقه بقليل من المياه الغازية البيضاء وتحشي بالكريمة والفواكه

تغلف الكيك بالكريمة وتوضع بالتلاجه حتي تبرد ثم نفرد الفندان الأبيض بالنشابه  ونضع تحته قليل من النشا لسهوله فرده علي شكل دائره كبيرة ونغلف التورتة بها

نقوم بعمل فيونكه من الفندان الاحمر ونتركها تنشف ثم نضعها على وجه  الكيك في الوسط. ..نقطع دوائر صغيرة من الفندان الأحمر ونضعها علي جوانب الكيك ونلصقها بقليل من الماء باستخدام فرشاة رفيعة

نستخدم الفندان الأسود ونعمل دائره كبيره تمثل وجه ميمي ماوس ودائرتان صغيرة للأذن ونصفها علي جوانب الكيك ونضع بالنص فيونكه

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر