تورتة و جاتوه مقدمة من الشيف حنان أبو مصطفى

※المقادير※
كيلو دقيق سبونج
12بيضه

كوب ماء مثلج

ملعقة صغيره ڨانيليا سائله

ملعقة كبيره دقيق أبيض عادى

※الطريقه※
※يخفق البيض فى العجان مع كوب الماء وملعقه الدقيق العادى ونصف مقدار الاسبونج
※نخفق المقدار حتى يتضاعف حجمه و يصبح قوامه كريمى

※يضاف باقي الاسبونج ونواصل الخفق

※فى صنيه مقاس ٢٤ مبطنه بورقة زبده ونضيف نصف كمية العجين
والنصف الاخر فى صاج ليجهز كجاتوه
※ندخلها فرن سابق تسخينه ونبردها ليوم كامل
※تقسم 3 طبقات وتحشي بالكريمه وتزين حسب الرغبه
※بألف هنا※