تورته الارز والسلطه الروسية مقدمة من الشيف ايناس حسنين

كتبت نهي مرسي حمامه
المقادير
٢كوب ارز مسلوق مع معلقة بابريكا ومعلقة زعفران لاعطاء اللون الاحمر الطبيعى
كوب مكعبات بطاطس مسلوقه
كوب بسله وجزر مسلوقه
١/٢ كوب زيتون اخضر
كوب مايونيز
ملح وفلفل حسب الرغبه
كوب تونه مقطعه
نصف كوب بصل اخضر مقطع
الطريقة
فى بولة تخلط جميع المقادير ماعدا الارز مع بعضها جيدا وتوضع فى فورمة قابلة للفتح من الجانب وتضغط جيدا ثم يوضع عليها الارز ويضغط وتنزع الفورمة وتزين تورتة الارز حسب الرغبه وتقدم وبالهناء والشفاء