تورته الريد فيلفيت تقديم الشيف محمد عبدالعال

مده التحضير 30 دقيقه
المقادير
250جم لبن
250جم بيض 🍳
350جم سكر
250جم دقيق
70 جم نشا
2جم ملح
5جم بيكنج بودر
100جم محسن كيك
20جم فانيليا
7جم لون احمر
15 جم كاكاو
250 جم زيت
الطريقه .نضع كل المقادير في مضرب كهربائي ونشغل علي سرعه عاليه حتي يعلو
ثم نضع الزيت
ثم بعد ذلك نجهز صنيه مقاس 40×60 مفروشه بورقه زبده
ونضع فيها العجينه ثم تدخل الفرن لي درجه حراره 170
25 دقيقه
ونجهز الحشو
مقادير الحشو
علبه جبنه كيري كوب من السكر
عصره ليمونه
علبه زبادي بلدي
500 جم كريمه لباني
الطريقه ; نضع الجبنه مع الزبادي مع السكر والليمون في مضرب كهربائي ونشغل علي سرعه متوسطه .لمده 10 دقايق ثم بعد ذلك ننزل بالكريمه اللباني .حتي القوام المناسب
.التحضير .بعد ما العجينه خرجت من الفرن وتاكدنا انها بردت تماما .نحشيها بالحشو السابق تجهيزه .وتفنش كما بالصوره