تورته الفالنتين مقدمه من شيف عزه حسين

مده التخضير 30 دقيقه
مده الطهي 45 دقيقه
المكونات
نصف كيلو دقيق اسبونش فانليا
6 بيضات
نصف كوب ماء
معلقه محسن جل
كريم شانتيه
نصف كيلو فراوله
نصف كوب سكر
2معلقه نشا
الطريقه
توضع الدقيق مع البيض والماء والمخسن ويخفقوا بمضرب البيض ربع ساعه حتي يصبح القوام كربمي ثم توضع في صينيه مقاس 26 وتخبز في فرن لمده 45 دقيقه
لعمل صوص الفراوله
تقطع الفراوله وتضاف اليها ا ربع كوب ماء والسكر وترفع علي النار ثم نضيف اليها معلقتين نشا مدوبين في معلقتين ماء ونحرك حتي يغلظ القوام وتترك لتبرد
تقسم الكيك وتحشي بالكريم شانتيه وتزبن الوجه بالكريم شانتيه وصوص الفراوله
مدير قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير ا/ اسماء عزازى
ا/ سمسمه سعد