تورته القلب مقدمه من شيف دعاء مختار
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر 15 دقيقه
مده الطهى 40دقيقه
المقادير
٢٦٠ جرام دقيق
١٦٠جرام سكر
٧ بيضات
فانليا
خل
٣٠ جرام محسن
٣٠ جرام نشا
نص كوب ميه
٢ معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
توضع كل المكونات في وتضرب بالمضرب الكهربائي علي سرعه بطيئه لمده دقيقه
ثم ١٠ دقائق علي اعلي سرعه
وتوضع في صنيه مفروشه ورق زبده وتدخل فرن ساخن مسبقا لمده ٤٠دقيقه
تترك لتبرد وتقسم وتسقي بالشربات الخفيف وتحشي بالكريمه والفواكه
وتخلف بالكريم شانتيه جيدا
ثم تزين باشكال من الفندان
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي