تورته ايس كريم المانجو مقدمه من هاله طارق

مدة التحضير 30 دقيقه
مدة التبريد 5 ساعات
المقادير
3 باكو بسكويت اولكر او اى نوع بسكويت شاى
3 ملاعق زبده كبار
ظرف كريم شانتيه
كوب مانجو بيوريه
فنجان حليب مثلج
علبه كريمة خفق صغيره
2 باكو جيلى مانجو
مانجو قطع للتزين
كريم شانتيه للتزين
الطريقه

الطبقه الاولى
نسيح الزبده ونقوم بخلطها مع البسكويت حتى يصبح كرمل البحر ويوضع فى صنية التشيز كيك ويدخل الثلاجه

الطبقه الثانيه
نخفق الكريم شانتيه مع فنجان حليب مثلج الى ان يتماسك ثم نضيف كوب المانجو البيوريه ونخفقهم جيدا و نضعهم فى الثلاجه
نضع الجيلى مع 2 كوب ماء دافئ حتى يذوب ثم نخفق الكريمه المخفوقه ونضيف الجيلى عليه بعد ان يبرد تماما ويفضل ان نصفيه بالمصفاه ونقلب بخفه حتى ييتجانسو
نخرج خليط الكريمه شانتيه مع المانجو من الثلاجه ونضعه مع خليط الجيلى و الكريمه ونقلبهم مع بعض بهدوء ليتجانس الخليط كله ثم نضعهم ع الطبقه السابقه
وتوضع فى الفريزر حتى تتماسك وتزين بالكريم شانتيه و قطع المانجو وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ ا/ جيهان جعفر