كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى 45 دقيقه
المقادير
3\4 كيلو جرام دقيق اسبونج
15بيض
3معلقة صغيرة فاينليا
18 معالق كبيرة ماء
عروسه لعبه صغيره منزوعه الرجل
الحشو
1\2كيلو جرام كريم شانتية بودر
سكر بودرة للتحلية الكريمة
لون اخضر
لون برتقالي
الطريقة
نقسم الدقيق الي 3اجزاء والمقادير الي كلها3اجزاء ثم ناخذ الجزء الاول نضرب عدد 5بيض مع 1معلقة فانليا بالمضرب الكهربي جيدا ملحوظة الدقيق علية كل شئ ماعدا البيض والفانليا وقليل من الماء ثم نضرب البيض جيدا مع الفانليا ثم يضاف الدقيق ويضرب جيدا لمدة 10دقائق علي الاقل ثم يضاف 6معالق كبيرة ماء وتضرب ثم تصب في صنية مدهونة ذبدة ومرشوشة دقيق وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تنضج ثم نخرجها من الفرن ثم نعمل بنفس الطريقة كيكة اخري بنفس الحجم ثم نعمل كيكة اخري بنفس الطريقة وفي نفس الصنية وتترك لتبرد كلهم بعدها ناخذ كل واحدةونقطع منها دوائر كبيره ثم اصغر فاصغر وترص الطبقات فوق بعضها بالتدرج مع دهن بين الطبقات كريم شانتيه ثم نصنع حفره صغير في اعلي الكيك بمنتصفها لوضع العروسه ونقوم بعمل فستان من الكريم شانتيه الملون بالقمع بالاخضر والبرتقالي
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي