تورته بجناش الشكولاته مقدمه من عبير درويش
كتبت ماهيتاب عادل
المكونات
نصف كيلو دقيق اسبونج
عدد ٦ بيضات وفانيليا
نصف كوب ماء
الحشو والتجليز
ربع كيلو كريم شانتيه خام
مخفوق بالحليب او ماء مثلج
وملعقتين كبار قشطه
ومكعبين جبن كيرى
ومكعبين شكولاته خام نسيحها على حمام مائى
الجناش
٢٠٠ جرام كريمه خفق حلويات
٤٠٠ جرام شكولاته خام مبشوره
طريقه عمل الورد
عجينه سكر الوان وشكلها
او
٣ ملاعق كريم شانتيه بودر
مضاف اليه ملعقه ماء واى لون
وملعقتين كبار نشا ونعجنهم جيدا و يمكن زياده النشا لو لينه
طريقه الكيك
نضع كل المقادير مع بعض ونخفقهم لمده ربع ساعه حتى تفتح وتتضاعف حجمها ونضعها بصينيه مقاس ٢٤ وادخلها فرن ساخن مسبقا لمده ٤٥ دقيقه وتبرد اضعها بالثلاجه لتانى يوم اقسمها على ثلاثه ونحشبها بالكربم شانتيه واغطيها كلها وادخلها الفريزر نصف ساعه للتماسك
واضع على الوجه الجناش يزين بالورود
الجناش نضع الكريمه تسخن جيدا على النار واطفى ثم اضع الشكولاته المبشوره واقلب جيدا جدا جدا وتهدى اضعها على الوجه وبالهنا
مدي قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد
