تورته ريد فيلفيت مقدمه من علياء علي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 20دقيقه
مده الطهى 45دقيقه
المكونات
نصف كيلو دقيق اسبونش
6بيضات ونص كوب ماء دافى
وفانلياورشه ملح ومعلقتين كاكاو خام ولون احمر وسيرب خفيف
وكوب بجبنه كريمى وكيس كريم شانتيه
الطريقه
نخفق المكونات كلها مع بعض لحين التجانس ونضيف اللون الاحمر والكاكاو ونضرب
وبعدين نحطها فى صنيه مغلفه بورق الزبده وعلى الفرن ويكون سابق التسخين على درجه حراره 180
تستوى نسيبها تبرد ونقطعها تلاته ونسقيها سيرب خفيف ونبدا نشتغل فيها هانحشي الطبقات من كريمه الجبنه الطريقه نخفق الجبنه بالمضرب وبعدين نعمل الكريم شانتيه لوحده ونضيف كوب كريم شانتيه على الجبنه ونضرب ونغلف التورته ثم نكون واخدين وجه التورته نفرمه فى الكبه وندخله الفرن دقيقه ونغلف بيه الجناب بتاعت التورته واحط وردات كريم شانتيه وكريز او فراوله وارش حبه من الخلط الكيك المحمص على الوش وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ استاذه سمسمه سعد/أ اسماء عزازي