تورتة اقتصادية بالسودانى مقدمه من شيف فاطمه عطيه

تورتة اقتصادية بالسودانى
تورتة اقتصادية بالسودانى

تورتة اقتصادية بالسودانى مقدمه من شيف فاطمه عطيه

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي 12/13 دقيقه

المكونات

تورتة اقتصادية بالسودانى

نص كيلو دقيق اسبونج شكولاته
نصف كوب مياه
6 بيضات
فانيليا
معلقة كبيرة محسن كيك جل

الطريقه

نخفق  كل المكونات  بالمضرب لحد الخليط مايرتفع ويبقى كريمى

صاج 30× 40 مدهون بسيط من الزيت ومفروش ورق زبدة
وكمان ادهنى ورق الزبدة بسيط من الزيت

تتخبز من 12 إلى 13 دقيقة فى فرن ساخن

الجناش

تلت كوب مياه
معلقتين كبار زيت
ربع كوب من الكريم شانتيه
باكو شكولاته دريم بالحليب 200 جرام

حطى كل المكونات ما عدا الشكولاته
قلبيهما ع البارد وبعدين ارفعيهم على النار
أو ما يبتدى يسخن كويس
نطفى النار
وانزلى بالشكولاته تكونى مقطعها عشان تدوب بسرعة
لو لسه فى ماداب  حطيها على حمام بخار

لازم يتصفى

لما الكيك يبرد قطعيه قطعتين
حضرى الكريم شانتيه

كوب كريم شانتيه
كوب مياه ساقعة جدا
سكر حسب الرغبة
ضيفى معلقتين كاكاو خام
ومعلقة من الجناش

اسقى الكيك بكوب من الحليب عليه معلقة جناش

أحشى كريم شانتيه
وحطى الطبقة التانية من الكيك
واسقيها بالحليب والجناش

غطى التورتة كلها بالكريمه شانتيه

دخليها التلاجة يوم كامل
أو 2 او ازيد فى الفريزر

خريجيها صبى الجناش

دخليها التلاجة نصف ساعة
طبعا حطى السودانى من الجوانب
وكملى تزيين حسب الرغبه

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.