جاتوه العشر دقائق مقدمة من مطبخ  إيمان جمال

مدة الطهى  10 دقائق

المقادير

5بيضات او اربعة لوالبيض كبير

كوب دقيق

نص كوب سكر

ملعقة صغيرة  محسن جل

رشة ملح

4كياس فانيليا

الطريقة يخفق البيض بدون فصل الصفار والبياض

مع السكر 10 دقائق بالمضرب الكهربى حتى يتماسك القوام ويبقى هش

ننخل الدقيق والبيكنج باودر ونضعهم ببطىء  على البيض المخفوق

ثم نضع  الخليط فى صينية مفروشة ورق زبدة

الصنية 30×40 حتى تعطينا طبقة كيك رقيقة مثل السويسرول

ملحوظة للاسبونج البنى نقوم بانقاص الدقيق ملعقتين ونضع ملعقتين كاكاو خام كبار

يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق

وبعد خروجه من الفرن يقطع الى ثلاث قطع ويوضعو فوق بعض ويقطعو قطع مستطيلة

نقوم بالتزين حسب الرغبة

اعمل اشكال الشوكولاتة للتزين نقوم بتسييح الشوكولاتة والرسم بها على ورق زبدة بقمع حلوانى ونتركها تتماسك وناخذها للتزيين

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر