جاتوه شاتوه الشيكولاتة الغني مقدمه من ندي العسال

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الخبز 40 دقيقة
المقادير
1 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب حليب
نصف كوب كاكاو خام
2 بيضة
فانيليا
ملعقة صغيرة خل
كوب وربع دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
سودانى +زبيب
جوز هند للتزيين
الطريقة
– يخلط كلا من السكر والحليب والزيت والكاكاو فى الخلاط حتى يصبح قوامه ثقيلا .
– ناخذ حوالى كوب من الصوص ويترك جانبا فى الثلاجة .
– يضاف على الجزء المتبقى فى الخلاط البيض والفانيليا وممكن رشة قرفة وملعقة الخل ونخلط مرة أخرى جيدا .
– يخلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والزبيب والسودانى جيدا فى بولة غويطة ثم يضاف لهم خليط البيض ونخلطهم بالسباتولا جيدا دون ان نخرج الهوا من الخليط .
– يصب خليط الجاتوه فى صنية مقاس 26 دائرية او مستطيلة مدهونة بالزيت ويجب ان يكون خليط الكيك كثيف نسبيا ليس سائلا .
– تدخل الفرن على حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة ونختبرها من المنتصف وهى داخل الفرن ونطفى عليها وتترك خمس دقائق أخرى وبعدها نخرجها وتترك لتهدأ .
– نصب عالكيكة خليط صوص الشيكولاتة وتقطع مثل الجاتوه او مثلثات وتزين بجوز الهند وتقدم .. و بالهنا والشفا
مدير مطبخ جريدة أسرار المشاهير أ / جيهان جعفر