جاتوه مقدم من الشيف بوسى

كتابه مايسه الطحاوى

المكونات👇👇
5بيض كبار حوالى 70جرام
ربع كيلو دقيق
كوب إلا ربع سكر
1/2كوب ماء مثلج
3معالق كبار نشا
1/2معلقه فانيليا
1/2معلقه صغيرة بيكى بودر
معلقه ونص محسن جل
الطريقه :نضع البيض قبل استخدامه فى الثلاجه بساعتين على الأقل نضع الدقيق ثم السكر والبيكى بودر والمحسن الجل والنشاوالفانيليا والماء المثلج وأخر حاجه البيض ونضرب جميع المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة لا تزيد عن 7دقائق وتحضر صاج ونضع فيه ورق زبدة وننزل بالخليط وطبعاالفرن شغال واحنا بنحضر ثم نضع الاسبونج لمدة عشر دقايق ثم ينضج ويترك ليبرد لمدة ساعه على الأقل ويتم التزيين حسب الرغبه ابدعى انتى بقه وبالف هنا😍😍