جراتان الباذنجان واللحم المفروم مقدمة من الشيف خديجة الجزائرية
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
باذنجان مقطع طولي اسود مقلي
بطاطس مقطعة دوائر شرائح
-لحم مفروم
متبل ببهارات
صلصة طماطم
ماء ملح
(ملح -فلفل اسود-بهارات)- طماطم مقطعه شرائح
المزيد من المشاركات
الطريقه
اولا نلف كرات اللحم المفروم بالبذنجان المقلي ونرص في الطبق الي يدخل الفرن ونضع بين شرائح الطماطم والوسط نرص البطاطس في الوسط والطماطم ونصب صلصة الطماطم على الطبق كله وندخله الفرن
حتى النضج
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي