جلاش بالسجق مقدم من الشيف : ميرفت رجب
المقادير :
نصف كيلو جلاش
نصف كيلو سجق
فلفل الوان
طماطم
بصل
الطريقة :
في طاسة علي النار نضع ملعقة زبدة مع اضافة السجق والفلفل و الطماطم ونقلب ونطفي النار
و في صنية نرص الجلاش لحد نص الكمية ونضع السجق في المنتصف ونرص باقي الجلاش وندهن زبدة ونقطعه و كوب لبن وبيضة وفلفل اسود وملح ونقلبهم ونضعهم علي الوجه وندخل الصنية الفرن علي 180 وبعد السوا نضعها تحت الشواية تحمر وبالف هنا
