جلاش بالقشطة مقدمه من شيف فاطمه لطفي

كتبت ندي فاروق
اسم الوصفه جلاش بالقشطة
مقدمه من شيف فاطمه لطفي
وقت التحضير 10 دقايق
وقت السواه:حوالي تلت ساعه
المقادير: ٢ لفة جلاش
نصف كوب زبدة سايحة
شربات : المهلبية
طريقة التحضير:
نحضر صنية مدهونة بالذبدة
ونبدأ في رص الجلاش ورقة ورقة ما بين كل ورقة مسحة زبدة حتي ننتهي من نصف الكمية ثم نضع المهلبية (القشطة الكذابه ) ثم نكمل باقي الجلاش زي ما سبق وبعد الانتهاء من رص الجلاش في الصنية نقطعة بالسكينة بالشكل اللي عايزاه وندهن الوش زبدة
ويدخل الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تمام النضج … وبالهنا
طريقة المهلبية:
٢كوب لبن
٣ملاعق نشا وندوبهم علي البارد ثم ترفع علي النار حتي توصل للقوام الثقيل
طريقة الشربات:
٢كوب سكر عليهم ٢كوب ماء وبعد الغليان نضع نصف ليمونة لمدة عشر دقائق علي النار