جلاش باللحمة المفرومة مقدم من شيف أفكار أم مهند
★المقادير★
لفة جلاش
¼ كيلو لحمة مفرومة متعصجة
2 حبة طماطم مقطعة صغير
حبة فلفل حار أو بارد مقطع
زيتون مخلى
المزيد من المشاركات
سمنة
بيضة
كوب لبن
★الطريقة★
★ تدهن الصنية بسمن ويقسم ورق الجلاش إلى قسمين
★توضع ورقتان من الجلاش وتدهن بالسمن بنفس الطريقة الي نصل إلي نصف كمية الجلاش ونكمل الطريقة الى ان يكتمل معانا نصف الورق توضع اللحمة والطماطم والفلفل والزيتون على الجلاج ويوزع كويس ثم يوضع باقى كمية الجلاج ورقتين وتدهن بالسمن حتى تخلص الكمية ثم تقطع الصنية حسب الرغبة ثم يوضع كوب لبن دافئ على بيضة ورشة ملح ورشة ملفل اسود ومعلقتين سمن ونقلبهم كويس جدا ويوزع الخليط على الجلاج وتترك 2 وتوضعها فى الفرن 170 درجة وبعد ربع ساعة نرى لو اتحمرت من جوانب الصنية نحمر الوجه ونخرجها من الفرن
وبالهنا والشفا
