جلاش باللحمه المفرومه مقدمه من شيف سامية سعد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي 25دقيقه
المزيد من المشاركات
المكونات
علبه جلاش
ربع كيلو لحمه مفرومه
وحده فلفل اخضر حار
وحده فلفل اخضر رومي
جزره مبشوره وحده اختياري
بصله كبيره مفرومه
فصين توم مفروم
بيضه وحده
نصف كوب حليب
ملح وفلفل اسمر وبهارات بودر توم وبصل وكزبره ناشفه
الطريقه
في اناء يوضع ٢ملعقه كبيره سمن ويضاف البصله تحمر وحطي فلفل اخضر مبشور والحمه ونحمر كله والتوم ملح وفلفل اسمر وبهارات بودر توم وبصل وكزبره ناشفه وتقلب جيدا حتى النضج
هاتي صنيه مدهنه سمن ويوضع الجلاش بين كل ورقه ندهن سمن بفرشه خفيف في نصف الجلاش ويوضع اللحمه ونكمل باقي الجلاش مع دهن كل ورقه وعلى الوجه ندهن سمن
نضرب بيضه مع رشه ملح وفلفل اسمر ونصف كوب حليب نسقي الجلاش ونقطع بسكينه ويدخل الفرن ساخن ٢٥دقيقه
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد