جلاش بحشوة البيتزا مقدمة من مطبخ إيناس الطباخ

مدة التحضير 10دقائق

مدة الطهى 15 دقيقه

المقادير

لفة جلاش نص كيلو

نصف كوب صغير سمن سائح

بيضه

كوب حليب

ملح وفلفل

ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر

حشو بيتزا

 جبنه موتزريلا او رومى وشيدر

حلقات طماطم

فلفل اخضر

زيتون

ممكن اضافه لحم مفرم معصج او بسطرمه او لانشون حسب الرغبه

 الطريقه

نحضر الصينيه وندهنها سمن ونضع نصف لفه الجلاش ونرص الحشو ونصف لفة الجلاش التانى فوقها ونقطع وندهن بباقى السمن ونسقى الصينيه بالبيض المضروبه مع الحليب ورشة الملح والفلفل والبيكنج بودر ونسقيها جيدا وندخلها فرن 200لحد ماتستوى وتاخد لون دهبى وبالف هنا

 رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر