جلاش بحشو السجق والفلفل الألوان مقدم من الشيف مرفت رجب
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
المقادير
½ كيلو جلاش
½كيلو سجق
فلفل الوان
بصلة مبشورة
زبدة سايحة
ملح فلفل اسود
كوب حليب
بيضة
الطريقة
يعصج السجق مع بصلة مبشورة وفلفل الوان وملح وفلفل اسود
نحضر صينية مدهونة زبدة ويرص الجلاش واحدة واحدة وبينهم ندهن زبدة حتي ½ الكمية ثم نضيف السحق ويرص، باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة ونضع علي الوجة كوب حليب، وبيضة نمزجهم بذرة ملح وفلفل اسود وندخلها فرن ساخن مسبقا علي 200 لمدة ½ ساعة ثم تحت الشواية حتي يحمر الوجة وتقدم بالف هنا
