جلاش بحشو الكنافة والسوداني مقدمه من ميرفت رجب

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهى : 25 دقيقة
المقادير
نصف كيلو جلاش
ربع كيلو كنافة
سوداني مفروم
زبدة سايحة
الطريقة
نحضر اناء علي النار ومعلقة زبدة ونضع
الكنافة متقطعة قطع صغيرة ونقلب حتي
تحمر ثم نضع عليها معلقتين شربات
والسوداني ونطفي عليهاثم نحضر صنية
مدهونة زبدة ونحضر ورقتين من الجلاش
ونضع زبدة ونضع الكنافة بالطول ونلفها
رول ونضعها في الصنية ونعمل نفس
الطريقة مع كل الجلاش حتي تنتهي
الكميه ونرصه في الصينية وبعد ذلك
نقطعه بالسكينة وندخله الفرن
علي درجة 180 ثم تحت الشواية ياخد
لون ونطلعه ونسقيه بشربات بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي