كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ١٥ دقيقه
مده الطهى ١٠ دقيقه
المقادير
جلاش طازة
بسطرمه جبنه موتزاريلا
فلفل الوان واخضر
زيتون طماطم بدون بذر
الطريقه
لفه جلاش ناخد منها ورقتين وندهنهم سمن
ونضع الحشو ونقفل من الجناب ونلفها جيدا
ونحضر كوب حليب وبيضه وملح وفلفل ونخفق جيدا ونضفهم على الجلاش وندخلهم فرن سخن وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي