جلاش محشى جبنة مشكلة مقدمه من شرين محمد
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ١٠دقايق
مدة الطهي نصف ساعة
المكونات
لفة جلاش الكميه اللي تفضلوها
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة شيدر
زيتون مخلي
فلفل شرائح
زبدة علي زيت للدهن بين الطبقات
كوب حليب
ملح
فلفل
ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
بنجهز الحشو ونحضر قالب ونرص ورقه جلاش وندهنها بالزبدة وهكذا لحد مانخلص النصف الاولاني ثم نضع الحشو ونكمل بنفس الاسلوب وندخله فرن سخن خمس دقائق ثم نخرجها ونسقيها حليب بملح وفلفل وبيكنج بودر وتدخل مرة اخرى حتي تمام السوا وتقدم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
