جلاش محشي كنافه محمرة وقشطة مقدمة من :شيرين محمد
مدة التحضير:١٥دقيقة
مدة الطهي:٣٠دقيقة
المقادير
لفة جلاش
كنافة محمرة
قشطة بلدى
زبيب ومكسرات لو تحبوا
شربات بارد
الطريقة
نحضر صينية وندهنها سمنه بشكل جيد ومن الجوانب ايضا ونقوم بوضع الجلاش ورقة ورقة نصفها في الداخل والباقي بره وهكذا حتي انتهاء اللفة وندهن بينهم سمنه حتي انتهاء الكمية ونضع الحشو وفوقه قشطه ونقفل اللفة بنفس الاسلوب وتدخل فرن متسخن حتي تمام النضج وبعد السوا نسقبها شربات بارد ونقلبها وتقدم
رئيس قسم المطبخ أ/ جيهان جعفر
