جلي الموزايك أو حلى الجواهر مقدم من: شيماء حبيب
كتبت دعاء نصر مدة التحضير :١٥ دقيقة
مدة الطهي: ١٠ دقائق
مدة التبريد: ٦ ساعات
المقادير
جلي فراوله
جلي أناناس
جلي برتقال
جلي ليمون
٤ كوب ماء ساخن
كوب ماء بارد
نكهات الجلي حسب الرغبه
علبة حليب مكثف محلى كبيره
٢ ملعقه كبيره ونصف جيلاتين بودر
كوب ماء ساخن
فانيليا
كوب ماء بارد
الطريقه
يذوب كل عبوة جلي في كوب ماء ساخن حتى يذوب الجلي يضاف ربع كوب ماء بارد يوضع في وعاء مبطن ببلاستيك التغليف حتى يسهل اخراجه ويوضع في الثلاجه حتى يتماسك تماماً كل عبوة جلي في وعاء منفصل
في وعاء عميق يوضع الحليب المكثف يذوب الجيلاتين في كوب الماء الساخن ثم يضاف للحليب المكثف ويقلبو جيداً تضاف الفانيليا وكوب الماء البارد ويقلبو جيداً يقطع الجلي مكعبات ويوضع في قالب كيك سيليكون أو تيفال يضاف خليط الحليب المكثف ويوضع في الثلاجه ٦ ساعات على الأقل ويقلب وبالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
