كتبت سمسمه سعد
مدةالتحضير20دقيقة
ومدة الطهى10دقيقة
المقادير
المزيد من المشاركات
500جرام جمبرى كبير الحجم، مقشّر ومنظّف
ربع كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 بيض
ملعقة خل
كوب ونصف بقسمات
زيت للقلي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
2- في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الخلّ.
3- في وعاء ثالث، أخلطي البقسماط مع
4- غمّسي كلّ قطعة الجمبرى بخليط الدقيق أولاً ثمّ بالبيض وأخيراً بخليط البقسماط.
5- أعيدي تاني حتى الإنتهاء من كلّ قطع الجمبرى
6- في مقلاةنضع كمية كافية من الزيت.
7- ضعي قطع الجمبرى في الزيت الحامي واقليها لحولى دقيقتين لكلّ قطعة.
8- أخرجي قطع الجمبرى من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
9- قدّمي الجمبرى بالبقسماط إلى جانب الصلصة الحارة.
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي
