جمبري بتر فلاي بصوص الزبدة والليمون مقدم من شيف داليا

المكونات/

جمبرى مفتوح من الظهر ومفرود
ذبدة
ثوم مهروس
مسطردة
عصير ليمون
عصير برتقال
كريمة طبخ
شبت مفروم
ملح
كمون
فلفل
جوزة الطيب
بشر برتقال
وبشر ليمون

الطريقة/

١-يفتح الجمبري من الظهر وينظف ويفرد ويتبل بالملح والكمون والثوم والمسطردة
٢-يشوي على الجريل من ناحية اللحم اولا لمدة دقيقتين عل كل جنب
٣-نحضر الصوص عل النار توضع الثوم والزبدة ويشوح خفيفا ثم يوضع الليمون والمسطردة والكريمة والليمون والشبت وبشر الليمون والبرتقال والتوابل ويقدم مع الجمبري