جمبري سهل وسريع مقدمه من ساميه هشام
كتبت سمسمه سعد
وقت التحضير ٣٠دقيقة
وقت الطهي ١٠دقائق
المكونات
١ كيلو جمبري مع القشر منظف من الظهر
١ كوب بصل جوانح
٧ فصوص ثوم مقشر مقطع جوانح
٣ فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبه
١ كوب طماطم مقطع جوانح
٣ ملاعق عصير ليمون
١ ملعقه خل
٣ملاعق كرفس
٣ملاعق كزبره خضرا
قليل من الملح/كمون/بابريكا/كزبرة جافه/ بذور الخردل
الطريقة
تخلط جميع الخضروات والبهارات مع الجمبري وفي طاسه ساخنه علي نار عاليه يوضع الجمبري مع الخضار ويقلب جيدا حتي يتغير لونه وتغلق عليه النار ويغرف في طبق التقديم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
