حلا بيضة النعامة للشيف أم نضال المغربى
كتبت زينب يحيي
المقادير
كيلو حليب
7 ملاعق نشا
5 ملاعق سكر
كيلو عصير برتقال أو مانجو
7ملاعق نشا بدون سكر لعمل مهلبية المانجو أو البرتقال
المزيد من المشاركات
الطريقة
يذاب النشا مع الحليب على البارد و يضاف 7ملاعق سكر مع التحريك و ترفع على النار حتى تصبح مهلبية
ثم تسكب بإناء عميق مستدير
طريقه مهلبية المانجو أو البرتقال
فى إناء يوضع 7ملاعق نشا بدون سكر مع التحريك المستمر لمدة ¼ساعة
تصنع فتحة أو ثقب كبير فى وسط المهلبية البيضاء و يسكب بداخلها مهلبية المانجو أو البرتقال لتصبح شبيهة بالبيضة ثم توضع بالثلاجة لمدة 4ساعات ثم ترش بجوز الهند و الفواكه المجففة و تقدم
بألف هنا
